admin - 29 Juli 2025 - 9:57 a.m.

Der schönste Grüne Smoothie der Welt: Blutzuckerfreundlich, darmfreundlich & deine Haut wird ihn lieben

Spoiler: Ich hab diesen Smoothie zuerst nur getrunken, weil ich unbedingt was für meine Haut tun wollte (die Schwangerschaft hat nämlich Spuren hinterlassen, ich sah wieder aus wie 16 und das nicht im positiven Sinne). Aber der Effekt hat mich in jeder Hinsicht umgehauen: ich hatte viel mehr Energie, war bis zum Mittagessen satt und vor allem: kein aufgeblähter Bauch mehr. Und das Beste: er schmeckt wirklich lecker. Wirklich!

Table of Contents

So wurde aus diesem Rezept mein Standard-Rezept für einen guten Start in den Tag! Ich trinke diesen grünen Smoothie mehrfach die Woche und kann dir ehrlich verraten, dass dieser Smoothie in Hinblick auf meine Gesundheit, meine Verdauung und auch für meine Haut ein echter Game Changer war. Der grüne Smoothie hat so viele Vitamine und Nährstoffe wie ein Salat… nur eben ohne einen ganzen Salat essen zu müssen. Denn für mich muss es morgens schnell gehen. Zwischen Brotdosen fürs Kind vorbereiten, Kind zur Kita bringen und arbeiten bleibt mir keine Zeit, mir ein ausführliches gesundes Frühstück zuzubereiten – deshalb ist der Glow Smoothie für mich (und vielleicht auch für dich) die ideale Lösung!

Er ist voll mit nährstoffreichen Zutaten wie Spinat, hat einen tollen süßen Geschmack durch Banane und Apfel und hält deinen Blutzucker den ganzen Morgen stabil mit einer guten Portion Ballaststoffe und Protein.

Versuche doch mal, diesen Smoothie die ganze Woche zu trinken – ich verspreche dir, dass du einen Unterschied bei deiner Energie und deiner Haut (die wird nämlich richtig GLOWen) merken wirst.

Warum ein grüner Smoothie?

Grüne Smoothies sind wie ein Frische-Kick für deinen Körper: voller Nährstoffe, schnell gemacht und perfekt, wenn du wenig Zeit hast (Hallo Mamas, Hallo Bürochaos!). Aber viele Smoothies sind heimliche Zuckerbomben, weil sie mit Saft, Banane oder Datteln vollgestopft sind.

Dieser hier ist anders. Er ist:

blutzuckerfreundlich (kein Blutzucker-Crash danach!)
darmfreundlich (mit Ballaststoffen)
hautfreundlich (mit Kollagen, Vitamin C & Antioxidantien)
und trotzdem richtig lecker – versprochen!

Jede Portion hat ca. 25 – 30 g Protein (je nach Marke).

18 g von 2 EL Kollagen Pulver

2 EL Hanfsamen = 6 g

1 EL Mandelmus* = 4 g

Was macht diesen Smoothie so besonders?

1. Kollagen: Der Beauty-Booster von innen

Kollagen ist das Protein, das deine Haut strafft, deine Haare glänzen lässt und deinen Darm reparieren kann. Ab 25 nimmt die natürliche Kollagenproduktion ab (ja, auch wenn du dich noch wie 21 fühlst).

Ich verwende dieses hier: Kollagenpulver von Wehle*, weil es geschmacksneutral ist, aus Deutschland kommt und sich perfekt in Smoothies löst.

Tipp: Für beste Wirkung immer mit Vitamin C kombinieren (z.B. in Form von frischgepresstem Zitronensaft)

2. Spinat: Grünes Gold

Spinat ist voll mit Magnesium, Folsäure und Antioxidantien. Und: Er ist blutzuckerfreundlich! Kein Wunder, dass sogar Popeye drauf abgefahren ist – vielleicht hatte er Insulinresistenz? 😉

3. Zitronensaft & Ingwer: Detox & Glow

Vitamin C pusht die Kollagenaufnahme, während Ingwer für den extra Frischekick sorgt und entzündungshemmend wirkt. Deine Haut liebt das!

4. Hanfsamen: perfektes Fettsäureverhältnis

Hanfsamen enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren – also ein vollständiges pflanzliches Eiweiß. Super, wenn du tierisches Protein reduzieren willst (oder einfach mal Abwechslung brauchst).

Ca. 10 g Protein pro 3 EL – das ist mehr als in einem Ei!

Sie liefern außerdem Omega-3 und Omega-6 in einem Verhältnis von 3:1 – genau das, was dein Körper braucht. Das hilft bei:

Hautproblemen
Entzündungen
Hormonregulation

Und ganz nebenbei tun sie auch deinem Herzen was Gutes.

In ungeschälter Form enthalten Hanfsamen viele Ballaststoffe – wichtig für deine Verdauung und ein langes Sättigungsgefühl. Das stabilisiert den Blutzucker und verhindert Heißhunger! Geschälte Hanfsamen sind dafür weniger bitter (und schmecken so sogar Kindern!)

Hanfsamen sind zudem reich an:

Magnesium (hilft bei PMS, Schlaf und Muskelentspannung)
Zink (gut für Haut, Haare & Immunsystem)
Eisen (wichtig, wenn du dich pflanzlich ernährst oder deine Periode hast)

5 Vorteile, die du lieben wirst

Kein Blutzucker-Crash: Du bleibst fokussiert, satt und ruhig.
Bye-bye Blähbauch: Dein Darm bekommt genau das, was er braucht.
Glow für die Haut: Kollagen + Antioxidantien = Dream-Team
Mealprep-tauglich: Du kannst ihn abends vorbereiten & morgens mitnehmen
Du brauchst keine fancy Superfoods: Alles ist easy erhältlich, zum Beispiel in der Drogerie

Warum ein Smoothie morgens oft die bessere Wahl ist

Wenn morgens alles gleichzeitig passiert – Kind will nicht in die Schuhe, du suchst deinen Schlüssel, und dein Magen knurrt wie ein Bär im Winterschlaf – ist ein grüner Smoothie wie deine persönliche Superheldin im Glas.

Hier sind 6 handfeste Gründe, warum der Smoothie dein Frühstücks-Upgrade ist (obwohl viele denken, dass gerade ein grüner Smoothie eher eine Bestrafung ist):

1. Er ist schnell – richtig schnell.

Mal ehrlich: Wie oft hast du „nur schnell ein Brot gegessen“ und dann später doch wieder gesnackt?
Ein Smoothie ist in unter 3 Minuten fertig, super sättigend und lässt sich sogar im Auto, im Kinderwagen oder am Schreibtisch trinken.

2. Du bekommst sofort Vitamine, Eiweiß & gesunde Fette

Während viele mit Marmeladenbrot oder Cornflakes starten (Zuckerschock lässt grüßen!), versorgst du dich mit:

Ballaststoffen für den Darm
Eiweiß für deinen Blutzucker
Fetten für dein Gehirn & deine Hormone
Vitamine & Antioxidantien für dein Immunsystem und die Haut

→ Das ist quasi wie ein kleiner Spa-Moment – nur eben zum Trinken 🙂

3. Er hält dich länger satt

Dank Zutaten wie Gemüse, Mandelmilch und Kollagen hält der Smoothie dich stundenlang satt. So musst du nicht morgens um halb 10 in Deutschland zum süßen Riegel greifen.

4. Er stabilisiert deinen Blutzucker

Anders als Toast, Brötchen & Co. sorgt ein gut zusammengestellter Smoothie dafür, dass dein Blutzucker nicht schwankt, sondern stabil bleibt.
→ Mehr Energie, weniger Heißhunger, kein Nachmittagstief. Klingt gut, nicht?

5. Er ist ideal für sensible Morgenmägen

Du hast morgens keinen Hunger, aber willst trotzdem was Gutes für dich tun?
Ein Smoothie ist leicht verdaulich und trotzdem nahrhaft und das ist einfach perfekt, wenn dein Magen noch im Halbschlaf ist, du aber jetzt Power brauchst.

6. Er ist Mealprep-tauglich

Du kannst ihn abends vorbereiten und morgens nur noch shaken – oder sogar einfrieren und to-go mitnehmen.
Klingt langweilig? Mach ihn hübsch: Ein schönes Glas, Zitronenscheibe als Topping, ein hübscher Glasstrohhalm – und schon fühlt sich Montag an wie Sonntag, oder meinst du nicht?

Jetzt kann ich dir auch zeigen, was meine absoluten Lieblingsgläser* sind – ich schwöre, ich freue mich da jeden Morgen drauf (und jeden Nachmittag, daraus gibt’s nämlich auch meinen Kaffee). Nach solchen Gläsern habe ich lange gesucht und ich bin sicher, dass du sie auch ziemlich schön findest.

Kleiner Funfact am Rande:

Und hier möchte ich meinen Mann zitieren, der echt nicht viel mit gesunder Ernährung zu tun hat und sich reinschaufelt, was er kriegen kann:

„Ich hätte nie gedacht, dass ich morgens mit was Grünem im Bauch glücklicher bin als mit einem Mettbrötchen. Aber mein Müdigkeitslevel lügt nicht.“ – Mein Ehemann (ich liebe dich auch)

Smoothie vorbereiten? Geht ganz easy – und spart dir morgens Nerven

Du kennst das: Morgens ist keine Zeit, keine Ruhe, oder besser kein Mixer erlaubt (Das Baby schläft!). Und genau deshalb ist Mealprep für Smoothies dein neuer Lifehack.

Deswegen möchte ich noch 3 erprobte Methoden mit dir teilen, wie du deinen grünen Power-Drink stressfrei am Vorabend vorbereiten kannst:

Variante 1: Alles vorbereiten & frisch mixen

So geht’s:

Alle festen Zutaten abends waschen, schneiden & in einem Glas oder Gefäß luftdicht verschließen
Flüssige Zutaten extra stellen
Morgens alles nur noch in den Mixer – zack, fertig!

Vorteil: Alles ist ready, frisch & voller Vitamine
Ideal für: Wenn du morgens 2 Minuten Zeit & einen funktionierenden Mixer hast (der niemanden weckt 😅)

Variante 2: Komplett mixen & kalt stellen

So geht’s:

Smoothie abends komplett zubereiten
In ein luftdichtes Schraubglas oder Glasflasche füllen
Über Nacht in den Kühlschrank stellen

Tipp: Vor dem Trinken gut schütteln oder umrühren, eventuell setzt sich am Boden etwas ab. Eventuell verändert der Smoothie bei dieser Variante etwas seine Farbe und ist dann nicht mehr so schön grün – das macht aber nichts!

Vorteil: Morgens zero Aufwand – nur aufdrehen & trinken
Ideal für: Arbeit, Kita-Weg, Autofahrten oder hektische Tage

Variante 3: Smoothie-Freeze-Packs (richtig gut für den Sommer!)

So geht’s:

Alle festen Zutaten roh & ungemischt in Gefrierbeutel oder -dosen einfrieren
Morgens nur noch mit Flüssigkeit & Kollagenpulver in den Mixer geben

Vorteil: Du kannst gleich 5 Smoothies vorbereiten & tiefkühlen
Ideal für: Wochenplanung & Mamas

Tipp: Gib Zitrone oder TK-Beeren immer erst beim Mixen dazu – dann bleibt der Geschmack frisch & fruchtig.

Und wie ist das mit der Haltbarkeit?

Ein fertig gemixter Smoothie hält sich ca. 24 Stunden im Kühlschrank. Danach ist er nicht schlecht – aber oft etwas „trüb“ und nicht mehr ganz so lecker.
→ Sind wir ehrlich: Frisch ist alles immer etwas toller, aber im stressigen Alltag (und wir erinnern uns: auch Stress ist schlecht für unseren Blutzuckerspiegel) kann die vorbereitete Variante manchmal doch von Vorteil sein. Also scheue dich nicht davor, deinen Smoothie schon am Vorabend zuzubereiten.

Eignet sich der Smoothie auch zum Abnehmen?

Kurz gesagt: JA – wenn du es richtig machst.
Denn dieser grüne Smoothie ist nicht einfach nur „healthy“ – er ist funktionell. Heißt: Er unterstützt deinen Körper genau da, wo viele beim Abnehmen scheitern – vor allem die mit Insulinresistenz. Wieso das so ist, kannst du hier nachlesen: warum viele Menschen trotz Sport nicht abnehmen

Hier ist, warum er so gut zu deinen Abnehm-Zielen passt:

1. Blutzuckerstabil = weniger Heißhunger

Wenn du morgens mit Brot, Müsli oder Haferdrink startest, schnellt dein Blutzucker nach oben – und kracht spätestens gegen 10 Uhr wieder runter.
Ergebnis: Du suchst den nächsten Snack. Oder den dritten Kaffee.

Dieser Smoothie dagegen hält deinen Blutzucker schön stabil, weil er:

Eiweiß (Kollagen)
gesunde Fette (Hanfsamen)
und Ballaststoffe (Spinat) kombiniert.

→ Weniger Cravings = weniger Kalorien = leichter abnehmen ohne Kampf.

2. Er sättigt – aber ohne Völlegefühl

Ein typisches Problem bei Diäten: Man isst zu wenig oder das Falsche – und ist kurz danach schon wieder hungrig.
Dieser Smoothie hält dich 2–4 Stunden satt (je nach Portion und Tagesform), ohne dass du dich vollgestopft fühlst.

Perfekt für:

stressige Vormittage
Intervallfasten-Bruch
After-Workout Shake

3. Darm & Hormone lieben ihn

Wenn dein Darm nicht rund läuft, klappt auch das Abnehmen oft nicht.
Entzündungen, Verdauungsprobleme, Stresshormone – all das blockiert die Fettverbrennung.

Dieser Smoothie liefert:

Ballaststoffe
entzündungshemmende Nährstoffe wie Ingwer & Omega-Fettsäuren

→ Deine Hormone kommen wieder in Balance – und das öffnet den Weg zur Gewichtsreduktion.

4. Du musst keine Kalorien zählen

Klingt zu schön, um wahr zu sein?
Tatsächlich brauchst du keine Waage und keine Tracking-App, wenn du deinem Körper regelmäßig das gibst, was ihn wirklich nährt.

Statt 300 Kalorien Toast + Marmelade ohne Substanz bekommst du mit dem Smoothie 300–400 Kalorien voller Funktion.
Und genau das macht den Unterschied.

Und wenn du mehr willst?

Wenn du gezielt mit dem Smoothie abnehmen willst, kannst du:

ihn als Frühstück ersetzen
oder als leichtes Abendessen nutzen (vor allem an stressigen Tagen)
optional noch etwas Proteinpulver dazugeben, wenn du viel Sport machst

Also ja, du kannst damit abnehmen – sogar ziemlich entspannt.
Und zwar nicht durch Verzicht, sondern durch smarte Nährstoffwahl, stabile Energie und das gute Gefühl, endlich wieder mit deinem Körper statt gegen ihn zu arbeiten.

Du weißt immer noch nicht, was du essen kannst? Unser 0-Euro Blutzucker Ernährungsplan zum Blutzucker senken hält noch weitere tolle Rezepte (u. a. noch ein leckeres Smoothie Rezept) für dich bereit!

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Q&A: Deine Fragen, meine Antworten

Muss ich Kollagen wirklich nehmen?

Nein. Aber es hilft – vor allem, wenn du schwaches Bindegewebe, Hautprobleme oder Gelenkschmerzen hast (und wenn du über 30 bist lol ) Für einen stabilen Blutzucker ist es aber wichtig, dass du ausreichend Protein bei deiner Mahlzeit zu dir nimmst. Wenn du kein Kollagen verwenden willst, weil zu zum Beispiel vegan lebst, kannst du es durch ein pflanzliches Proteinpulver ersetzen (meine beste Freundin schwört auf dieses*)

Kann ich statt Mandelmilch auch eine andere Milch nehmen?

Es kommt drauf an. Haferdrink lässt den Blutzucker oft stark steigen. Wenn du keine Mandelmilch zuhause hast, kannst du auch Wasser mit Mandelmus nehmen. Wenn du den Geschmack von Mandelmilch nicht magst, nimm lieber Kuhmilch als Hafermilch. Aber auch hier gilt wie immer: du weißt am besten, was dir und deinem Körper gut tut. Probiere verschiedene Milcharten aus.

Was, wenn ich keinen Mixer habe?

Ein Pürrierstab tut’s zur Not auch, aber cremiger wird’s im Hochleistungsmixer. (Wem der Vitamix zu teuer ist (so wie mir), dem kann ich diesen Mixer* sehr empfehlen. Leistet seit Jahren in unserem Haushalt gute Dienste und läuft bei uns fast täglich.)

Kann ich den Smoothie auch am Nachmittag trinken?

Na klar! Besonders wenn du Heisshunger auf Süßes hast. Durch die Kombi aus Fett, Eiweiß und Ballaststoffen hilft er dir raus aus dem Snack-Teufelskreis.

Und wenn ich schwanger bin oder stille?

Dann sprich bitte vorher mit deiner Hebamme oder deiner Ärztin – besonders wegen Kollagen & Ingwer.

Das Rezept von „Grüner Smoothie GLOW“ klingt vielversprechend, oder? Wenn du noch mehr von blutzuckerfreundlichen Rezepten willst, hol dir unbedingt meinen 0 Euro-Ernährungsplan – hier bekommst du Rezepte für volle 5 Tage (und die passende Einkaufsliste!) und lernst, wie du gesunde Rezepte zusammenstellst.